МУП «Общепит» (Камешковский район)

Т.С.СЕДОВА и Л.В.ФОКИНА - повара, А.А.БОГОВЕТДИНОВА - кондитер,бригадир

Т.С.СЕДОВА и Л.В.ФОКИНА - повара, А.А.БОГОВЕТДИНОВА - кондитер,бригадир

В системе общепита г. Камешково не так много заведений. Зато в каждом из них посетителей ждёт сытный и вкусный обед, качественное обслуживание и располагающая к отдыху обстановка. Всегда к услугам широкий ассортимент блюд и различных напитков.

 

Завпроизводством кафе ВетерокМУП "Общепит" представлено всего двумя заведениями: столовой в центре города и кафе "Ветерок". Камешковская столовая появилась намного раньше основания самого города, в 1927 году. Поэтому каждый житель знает о её существовании и заходит сюда пообедать. Здесь не только отменное качество блюд и первоклассное обслуживание, но и доступные цены. Комплексный обед, состоящий из первого, второго, салата и чая с выпечкой, стоит порядка 45-50 рублей.

Кроме основной деятельности, в функции столовой входит ежедневное обеспечение горячим питанием 2 ООО учащихся городских школ. А летом она обслуживает 307 школьников, отдыхающих в городских детских лагерях. Детский завтрак обойдётся всего в 6-8 рублей, а обед - в 12.

Помимо этого, в столовой проводятся свадьбы, ритуальные обеды, различные семейные торжества. Несмотря на высококлассный сервис и разнообразие блюд, цены опять же весьма приемлемые. Стол с полным набором угощений стоит около 100 рублей в расчёте на одного человека.

Для удобств потребителей введена такая услуга, как доставка обедов на дом или на работу.

В столовой очень широкий ассортимент блюд, одних салатов - 11 видов, вторых блюд - около 30. На кулинарном совете, в состав которого входят завпроизводством, директор столовой и повара, разрабатываются и утверждаются различные кулинарные новинки. Есть и фирменные блюда, отличающиеся особой изысканностью и повышенным спросом посетителей. Это салат "Цезарь" из курицы с обжаренными белыми гренками, филе из курицы и котлеты по-киевски. Для особых торжеств в столовой готовят заказные блюда и деликатесы.

Большое внимание уделяется здесь качеству пищи. Ежедневно проводят дегустацию приготовленных блюд, а уже потом они подаются на стол. Книга отзывов столовой полна благодарно! тей и пожеланий.

Немаловажно и то, что внутренний и внешний видэтого учреждения каждый

двумя заведениями: столовой в центре города и кафе "Ветерок". Камешковская столовая появилась намного раньше основания самого города, в 1927 году. Поэтому каждый житель знает о её существовании и заходит сюда пообедать. Здесь не только отменное качество блюд и первоклассное обслуживание, но и доступные цены. Комплексный обед, состоящий из первого, второго, салата и чая с выпечкой, стоит порядка 45-50 рублей.

Кроме основной деятельности, в функции столовой входит ежедневное обеспечение горячим питанием 2 ООО учащихся городских школ. А летом она обслуживает 307 школьников, отдыхающих в городских детских лагерях. Детский завтрак обойдётся всего в 6-8 рублей, а обед - в 12.

Помимо этого, в столовой проводятся свадьбы, ритуальные обеды, различные семейные торжества. Несмотря на высококлассный сервис и разнообразие блюд, цены опять же весьма приемлемые. Стол с полным набором угощений стоит около 100 рублей в расчёте на одного человека.

Для удобств потребителей введена такая услуга, как доставка обедов на дом или на работу.

В столовой очень широкий ассортимент блюд, одних салатов - 11 видов, вторых блюд - около 30. На кулинарном совете, в состав которого входят завпроизводством, директор столовой и повара, разрабатываются и утверждаются различные кулинарные новинки. Есть и фирменные блюда, отличающиеся особой изысканностью и повышенным спросом посетителей. Это салат "Цезарь" из курицы с обжаренными белыми гренками, филе из курицы и котлеты по-киевски. Для особых торжеств в столовой готовят заказные блюда и деликатесы.

Большое внимание уделяется здесь качеству пищи. Ежедневно проводят дегустацию приготовленных блюд, а уже потом они подаются на стол. Книга отзывов столовой полна благодарно! тей и пожеланий.

Немаловажно и то, что внутренний и внешний видэтого учреждения каждый
год улучшается. В столовой скоро откроется банкетный зал на 20 посадочных мест, специалисты занимаются разработкой интерьера. Уже заменили старую посуду, скатерти, установили кондиционеры, светомузыку, караоке. В столовой также имеется бар со стойкой, где можно приобрести различные напитки. Это уютное место, где всегда приятно отдохнуть и пообедать.

В другом заведении МУП "Общепит" -кафе "Ветерок" - закончили косметический ремонт, обновили фасад здания.

В школе №1 г. Камешково также имеется столовая на 320 посадочных мест, входящая в систему общепита. Руководит ею бригадир А.А. Боговетдинова. Здесь не только готовят блюда, которые потом доставляются во все городские школы, но и выпекают более 30 видов мучных изделий.

С 1999 года МУП "Общепит" возглавляет Ольга Александровна Каткасо-ва, высококвалифицированный специ алист, проработавшая в этой системе более 30 лет. В целях экономии она работает без заместителя, технолога и снабженцев. Всю эту работу О.А. Кат-касова выполняет сама.

В течение 5 лет предприятие активно развивается. Сейчас можно говорить о стабильности. Немалая заслуга в этом коллектива "Общепита". Свыше 30 лет трудится в пищевой индустрии И.В. Со-лодовникова, завпроизводством кафе "Ветерок", повара В.В. Кириченко, Е.А. Доброхотова, Л.В. Фокина, Т.С. Седова - профессионалы в своем деле.

В работе МУП "Общепит" помогает районная администрация.

Адрес: Владимирская область, г. Камешково, ул. Ногина, 2, тел.(09248) 2-12-25

Источник: Земля Владимирская. Дела и люди. Часть 1. 2003 год

Эта запись опубликована в рубрике Заводы и предприятия Владимирской области., Заводы и предприятия Камешковского района. Тэги: , , , , . Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>