ОАО «Камешковский хлебокомбинат»

Упаковщицы сухариков Алладин

Упаковщицы сухариков Алладин

Хлебом насущным, качественным и вкусным славится сегодня Камешковский хлебокомбинат. Здесь выпекается хлеб на живых заквасках технологии, сохранённой только на этом комбинате, дающей возможность выпекать исконно русский хлеб, которым всегда восхищались и высоко ценили в России.

Сейчас, вкушая вкусный, ароматный, особого качества хлеб производства ОАО "Камешковский хлебокомбинат", трудно представить, что ещё несколько лет назад предприятие было на грани банкротства, стоял вопрос о самом его существовании. Но, к счастью, разрешился он лучшим образом.

Исключительно инициативные люди талантливый менеджер Сергей Николаевич Соколов и заместитель директора по сбыту Любовь Ивановна Антонова (нынешний директор комбината) - энергично взялись за восстановление производства и в короткий срок вывели его из экономического кризиса.

Укладчица

Укладчица

Об эффективности проделанного убедительнее всего свидетельствуют цифры: ещё в 2000 году с трудом удавалось выпекать 1 тонну хлеба в сутки, сейчас -25 тонн ржаного и 8 тонн белого хлеба, в том числе сухарики-гренки «Алладин» с грибами, беконом, сыром, курицей, другими специями. Этого стало вполне достаточно, чтобы в Камешковском районе не было проблем с хлебо-обеспечением.

Путь к успеху был нелёгким. Прежде всего была приобретена и внедрена современная печь Г4-ХПФ-16 отечественного производства, которая позволяет выпекать в сутки 8 тонн хлеба и батонов всех видов. Отремонтировали ранее работавшие печи, транспортёры, изготовили новые формы для выпечки.

Освоили весь цикл изготовления сухариков: закупили автоматы для нарезки, упаковочные установки «СИГНАЛ - ПАК».

Новый продукт дал ощутимый экономический эффект.

Сейчас хлебокомбинат - современное, стабильное предприятие, где везде и во всём царит порядок. Здесь выпускается 28 видов хлебобулочных изделий: хлеб «Мещерский», булки «Снежинка», «Облепиховая», «Ярославская», «Малышка», «Веснушка», плюшки и другие лакомства для любителей «хлеба насущного».

В родном городе хлеб отпускается по ценам предприятия: (на 2004 год) чёрный - 6,7 рубля, белый 7 рублей. Для земляков открыли две торговые точки «Горячий хлеб».

Главный инженер камешковского хлебокомбината

Главный инженер камешковского хлебокомбината

На предприятии трудится 160 человек, многие из которых проработали не один десяток лет. Директор с теплотой отзывается о них. «Золотой фонд» предприятия: Г.Г. Дианова, Н.А. Шитова, М.А. Колосова, Альфия Рахметулова, пекари; О. Фазлеева, мастер сухарного дела; Т. Проничева, главный технолог и завпроизводством Е.В. Шишанова Олег Баташов, начальник транспортого цеха.

С благодарностью и восхищением Л.И. Антонова говорит о главном инженере Борисе Иосифовиче Киселеве и главном механике А.А.Забожан, на плечи которых легла технологическая реконструкция предприятия. Специалисты высокого класса сумели на хлебо-комбинате провести небольшую техническую революцию. Один только штрих: новая ротационная печь, купленная для -изготовления гренок, по техническим условиям - электрическая. Они сумели перевести её на газ. В итоге - 750 тыс. рублей экономии в год.

И хотя Любовь Ивановна работает генеральным директором не так давно, люди с любовью и уважением говорят о ней: «Чуткий, душевный человек, рачительная хозяйка хлебного производства и просто обаятельная женщина. У такой всё получится. И дело будет спориться, и никто не останется незамеченным».

А хлеб насущный, качественный и вкусный, этот «святой продукт» первой необходимости, всегда в достаточном количестве будет на столах горожан.

Адрес:

601481, Владимирская область, г. Камешково, ул. Дорожная, 5, тел./фак (09248) 2-17-25

Источник:

Земля Владимирская. Дела и люди. Часть 1. 2003 год

Эта запись опубликована в рубрике Заводы и предприятия Владимирской области., Заводы и предприятия Камешковского района. Тэги: , , , , , , . Bookmark the permalink.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>