Город Муром с незапамятных времен славился своими пекарями, хлебобулочными изделиями, пряниками и калачами. Калачи были во все времена самым излюбленным хлебом,  пользуются они популярностью и по сей день. Как и на гербе Мурома, в хлебной горнице компании «Муромский пекарь» калач занимает особое место среди остальной выпечки. В стенах предприятия «Муромский пекарь» в 2010 году была открыта  музейная экспозиция «Хлебная горница».